Raccolta Zafferano Fiore, La Coltivazione Dello Zafferano Sativus Com

Per un chilo di spezia servono indicativamente 120mila fiori.

Fiori di arancio png. Il termine crocus deriva dal greco krocos filo a ricordare i lunghi e tipici stimmi filiformi del fiore dello zafferano. Il nostro bulbo si e schiuso e ha dato alla luce dai due ai tre fiori. Il periodo della fioritura.

Poche ore dopo la fioritura faranno la loro comparsa anche gli stimmi. E in corso proprio in questi giorni anche nella campagna di dello la raccolta dello zafferano. Intorno alla meta di ottobre i fiori di zafferano cominciano a sbocciare e questa fioritura dura circa tre settimane.

Una spezia la cui coltivazione si e da poco affacciata alle nostre terre. Lo zafferano e una pianta che produce un solo raccolto allanno fiorisce durante lautunno tra ottobre e novembre. Potranno essere polverizzati oppure utilizzati interi in tante ottime ricette.

Ogni fiore della famiglia dei crocus produce tre stigmi che vanno delicatamente raccolti a mano. Lo zafferano inquadramento botanico e origini. E questo il momento giusto per raccogliere il fiore zafferano.

I turisti vengono a visitare i campi in fiore sa di de su grofu e le aziende produttrici di zafferano. Lo zafferano nome scientifico crocus sativus e una pianta appartenente alla famiglia delle iridacee. Chi vuole puo anche unirsi alla raccolta e alla pulitura del fiore e tutti possono.

La raccolta dello zafferano. Fioritura e messa a riposo del fiore zafferano. Quindi gli stimmi dello zafferano vengono rimossi dal resto del fiore processo che si svolge in modo totalmente manuale.

E dal 1500 che la raccolta dello zafferano a san gavino si svolge sempre con lo stesso metodo tradizionale a mano. Non e semplice prevedere il momento esatto della fioritura che dipende dal clima e varia ogni anno. La raccolta del nostro zafferano.

Segue poi un periodo di intensa fioritura chiamato i giorni della copertura che dura da due a sei giorni.