Pianta Zafferano Giallo, Immagini Stock Close Up Di Fiori Di Zafferano Priorita Bassa A Macroistruzione Della Pianta Con I Croco Gialli Profondita Di Campo Image 75075850

Ricette per tutti facili e veloci da realizzare.

Hosta piantaginea. Usi tintori dello zafferano. Lo zafferano e una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle iridaceae. Una pianta dalle 1000 proprieta.

Lo zafferano vero crocus sativus l e una pianta della famiglia delle iridaceae coltivata in asia minore e in molti paesi del bacino del mediterraneo. Proviamo ad andare oltre al suo colore e al suo profumo per conoscerlo a sfruttarlo non solo con gusto ma anche con saggezza. Zafferano quello vero e detto anche crocus sativus e il tocco giallo sul risotto alla milanese la polvere affatto economica che cerchiamo al supermercato o che troviamo ad esplodere di colore in mercati come i souq.

Le ricette di cucina di giallozafferano centinaia di ricette fotografate passo per passo con spiegazioni semplici e intuitive. Lo zafferano e una deliziosa e gustosa pianta aromatica piu preziosa delloro. Lo zafferano nome scientifico crocus sativus e una pianta appartenente alla famiglia delle iridacee.

Il termine crocus deriva dal greco krocos filo a ricordare i lunghi e tipici stimmi filiformi del fiore dello zafferano. La pasta allo zafferano e un gustoso e semplice primo piatto che sfrutta la tecnica di cottura del risotto per ottenere sapori ancora piu appetitosi. Parliamo delle crostate dolci involucri di pasta frolla che racchiudono golose creme e confetturela versione piu tradizionale prevede di catturare il ripieno nella pasta frolla a striscioline per realizzare il tipico decoro a losanghe come nella piu classica crostata di albicocche.

In italia le colture piu estese si trovano nelle marche in abruzzo in sicilia e in sardegna. Appartiene alla famiglia delle iridaceae ed e una pianta originaria dei paesi del mediterraneo orientale. Storicamente lo zafferano era particolarmente importante come pianta colorante.

Altre zone di coltivazione degne di nota si trovano in umbria toscana e basilicata. Del genere di appartenenza ossia il crocus fanno parte circa 80 specie diverse. Il colorante naturale contenuto nello zafferano utilizzato anche in piccole quantita conferisce un colore giallo arancio con sfumatura rossastra la cui intensita varia in base alla sua applicazione sul tessuto e al suo colore naturale.