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Strelitzia pianta. Il fiore dello zafferano presenta tre stami mentre il colchico autunnale ne puo avere anche di piu inoltre ce anche un tema stagionale perche i due fiori spuntano in periodi diversi e anche geografico perche in italia e in generale in europa e davvero difficile trovare lo zafferano vero che e una specie originaria dellasia minore e da noi e presente solo perche coltivato. Una volta raccolti separiamo gli stimmi i tre filamenti rossi dal resto del fiore e li essicchiamo al momento. Colchico il finto zafferano ha sei pistilli.
La pianta adulta e costituita da un bulbo bianco allinterno e bruno rossiccio allesterno di 5 cm di diametro contenente circa 20 gemme delle quali 3 principali daranno origine ai fiori e alle foglie mentre le altre piu piccole produrranno i bulbi secondari. Il vero zafferano si riconosce per i tre pistilli arancioni. Di colore giallo ocra proprio come quelli dello zafferano.
Il fiore dello zafferano e il crocus sativus appartenente alla famiglia delle iridaceae. Lo zafferano ne ha 3 mentre il colchico velenoso in genere ne ha 6. Il fiore dello zafferano oltre ad essere un bel fiore e anche un fiore portatore di benessere poiche tutti sanno che lo zafferano o crocus sativus ha diverse proprieta terapeutiche e benefiche una spezia che si ottiene dagli stigmi rosso arancio raccolti a mano e fatti essiccare sopra legno ardente o cenere calda.
Per evitare che lintera coltivazione si infesti e necessario eliminare immediatamente i bulbi malati oppure ricorrere alla cura dei bulbi con prodotti fungicidi. Il momento della fioritura dello zafferaneto e magico in quanto e il coronamento di un anno di lavoro nella coltivazione delle piante di crocus sativus. Non e semplice prevedere il momento esatto della fioritura che dipende dal clima e varia ogni anno.
Se non fosse tanto delicato il fiore del crocus sativus avrebbe certamente un maggior rilievo a livello estetico invece viene coltivato esclusivamente per via dellaltissimo valore della spezia che si ricava. Il fiore dello zafferano raccogliamo i fiori del nostro zafferano la mattina presto quando sono ancora chiusi. Un bulbo infestato dal fusarium oxysporum non riesce a generare fiori e appassisce in breve tempo.
La pianta zafferano in medicina coltivazione annuale una delle tecniche utilizzate per la coltivazione di questa pianta consiste nella coltura annuale. Lo zafferano e una pianta che produce un solo raccolto allanno fiorisce durante lautunno tra ottobre e novembre.
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