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Fiori di melo zucchero. In realta in tempi piu recenti si e scoperto che la pianta puo provocare fenomeni di aborto e che una quantita giornaliera costante di circa 20 grammi puo risultare anche mortale. La pianta infatti e sterile e non arriva mai a produrre fiori e semi il crocus sativus si replica oggi sono grazie alla moltiplicazione dei suoi bulbi che sarebbe piu giusto chiamare cormi essendo un croco. Lo e per via della presenza di alcaloidi particolarmente tossici.
Sfortunatamente ciascun fiore di croco produce una piccolissima quantita di zafferano allanno motivo per cui questa spezia e la piu cara al mondo. Essa e particolarmente nota per luso che se ne fa nellambito culinario. Fiore zafferano lo zafferano e una delle piante piu antiche presenti nei nostri orti.
Originaria delle aree dellasia mediterranea la sua diffusione e dovuta ai greci che ne iniziarono la coltivazione in tutta lar. Lo zafferano inquadramento botanico e origini. Lo zafferano e una spezia deliziosa e unica che conferisce un gusto particolare a molti piatti come la paella e la bouillabaisse.
Lo zafferano e una pianta erbacea perenne appartenente alla famiglia delle iridaceae. La pianta zafferano in medicina. Del genere di appartenenza ossia il crocus fanno parte circa 80 specie diverse.
Il termine crocus deriva dal greco krocos filo a ricordare i lunghi e tipici stimmi filiformi del fiore dello zafferano. Agli stimmi venivano attribuite proprieta antispastiche sedative e antidolorifiche. Lo zafferano nel linguaggio ottocentesco era considerato il simbolo della giovinezza e della spensieratezza.
Lingestione pericolosa e i sintomi. La pianta dello zafferano nasce da un bulbo crocus sativus e la moltiplicazione dei bulbi e lunico modo che la specie ha per riprodursi. Il fiore e piuttosto attraente ma di una tonalita piu delicata rispetto al crocus.
In passato la pianta veniva utilizzata anche per i medicamenti. Lo scopo riproduttivo del fiore dello zafferano e pero con levoluzione venuto meno. Foto fiore zafferano lo zafferano e una pianta erbacea perenne di 10 30 cm di altezza con bulbo tubero arrotondato a base appiattita rivestito da tuniche reticolate fibrose strette prolungate ad avvolgere gli scapi fiorali in forma di guaine membranose.
Lo zafferano nome scientifico crocus sativus e una pianta appartenente alla famiglia delle iridacee. Questo significato era legato probabilmente al fatto che e una pianta che fiorisce molto precocemente alla fine dellinverno e che rallegra con i suoi colori vivaci e i suoi fiori deliziosi.
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